ファミリーショップやまぐちの「バスクチーズケーキ」
玄海町のスーパー「ファミリーショップやまぐち」。豊富なメニューで人気の手作り弁当コーナーの横で、もの珍しそうに立ち止まるお客さんの姿がある。週の後半には、バスクチーズケーキ（１ホール、税込み１５００円）など週替わりで手作りスイーツが店頭に並ぶ。
スイーツを作るのは山口直子社長（６２）の娘、田澤美紗季さん（２９）。昨年１１月、玄海みらい学園９年生の修学旅行で町内の旅館などがビュッフェを提供。田澤さんはスイーツを任されたことから菓子製造業許可を取得し、生徒にも好評だったことから「お店でもできるかも」と今年２月ごろから販売を始めた。
バスクチーズケーキは前日から仕込み、しっとりとした食感が特徴。町内にはケーキ屋が少ないといい、誕生日に合わせて購入するお客さんもいる。チョコレートホイップシューとカスタードホイップシューが１つずつ入ったオセロシュー（税込み２３８円）も人気を集めている。
インスタグラム（ ＠ｆａｍｉｌｙ．ｓｈｏｐ．ｙａｍａｇｕｃｈｉ ）で情報発信し、６月からはスイーツ販売予定カレンダーを公開するようにした。田澤さんは「作る量は増えて忙しくなったが、お客さんが喜ぶ姿を見てやりがいを感じている」と話す。（松岡蒼大）
▷玄海町今村５４１８－１
▷営業時間 ７～２１時半
▷第２日曜定休
▷０９５５（５２）６１０８
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June 12, 2022 at 05:40AM
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