ハノイのドンダー区に8月9日、お茶とケーキのカフェ「LAGOM（ラーゴム） - Bakery & Tea」（Yen Lang, Lang Ha, Dong Da, Ha Noi）がオープンした。 （ハノイ経済新聞） 【写真】「ラーゴム」のテラス 店主のレー・ティ・トゥー・トゥイ（Le Thi Thu Thuy）さんは「カフェを開業したいと思い、おいしいお茶やコーヒー、ケーキについて勉強した。『LAGOM』はスウェーデン語で『多すぎず、少なすぎず、ちょうどよい』（Not Too Little, Not Too Much, Just Right）という意味合いの好きな言葉」と話す。 店舗面積は150平方メートルで、テーブル25卓を用意し100人を収容できる。ビル8階のテラスを使っているため風通しが良く、「夜はきらめく光の街を眺めることができる」とレーさん。茶色が基調のインテリアにはグリーンを配置してナチュラルにまとめた。 人気メニューは、オレンジ、パイナップル、スイカなど北部原産の果物のジュースとミックスしたお茶（3万5,000～4万5,000ドン）、丸い穴がたくさん空いたチーズの形状をしたチーズケーキ「JERRY CHEESE CAKE」(3万5,000ドン)、スポンジと生クリームにレモンクリームがアクセントのレモン型のケーキ「LEMON」（4万5ドン）など。ほかにもスムージー（4万5,000ドン）、ヨーグルト（3万ドン）、コーヒー（2万5,000ドン）、ジュース（4万5,000ドン）、肉まんやバインミー、麺なども用意する。 レーさんは「お客さまへのサービスやコミュニケーションについてトレーニングされたスタッフが対応しているので、満足してもらえるはず」とアピールする。 営業時間は8時～23時30分。駐車場は車4台、バイク80台。
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September 28, 2020 at 11:44AM
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